La cena persiana a Viggiù (Varese)
L'11 novembre Shirin Persia sarà a Viggiù in provincia di Varese per una serata all'insegna dei sapori e della cultura della Persia con la cena persiana allo zafferano. Come sempre accade, quando organizziamo una cena persiana, non si tratterà di una semplice cena.
Venerdi 11 novembre, durante la cena persiana a Varese, vi condurremo in un viaggio virtuale nella Persia e nell'Iran attuale.
Vi racconteremo le storie dei nostri collaboratori, vi mostreremo le foto e i video che abbiamo realizzato negli ultimi viaggi e che mostrano la realtà del lavoro dei contadini e degli artigiani iraniani. Non mancheranno anche le bellissime immagini dei deserti, delle oasi, dell'architettura iraniana.
Menù cena persiana di Varese
IL MENU'
I protagonisti assoluti della cena persiana a Varese saranno comunque i sapori e le fragranze di alcuni dei più buoni piatti tradizionali iraniani. In particolare il piatto unico "Gheimhe Nesar" è un piatto che in Iran si offre in occasione dei matrimoni. SI tratta di uno spezzatino di pecora servito con riso e zafferano, mandorle, pistacchio, acqua di rose, bacche di crespino e spezie. Il risultato è un sapore sorprendente, difficile da descrivere ma che vi lascerà un ricordo indelebile.
Come alternativa per gli amici vegetariani sarà servito uno straordinario piatto per l'occasione vegano. Si tratta di "Fesenjan" un sugo a base di noci e concentrato del migliore melograno iraniano servito con riso decorato con zafferano.
Il re incontrastato della cena persiana di Varese sarà lo zafferano equo-solidale della migliore qualità iraniana proveniente da Qa'en. Lo zafferano, infatti, sarà presente in quasi tutti i piatti, dall'aperitivo al dolce e nelle bevande.
Potrete scoprire, così, la versatilità e la sorprendente capacità di abbinamento che ha la spezia più nobile al mondo: lo zafferano!
Esterno della location Vidisello, sede della cena persiana di Varese
LA LOCATION
Saremo ospitati, per l'occasione della cena persiana a Varese, da una location d'eccezione: la location "Vidisello".
Si tratta di una bellissima e accogliente cascina del 1300 con una storia interessantissima. Infatti la cascina fu abitata per un lungo periodo da frati francescani e si dice che sia possibile ancora percepirne il senso di benessere e di pace lasciato dalla loro presenza.
La sala da pranzo della cascina è una bellissima stanza con atmosfera familiare dotata di un caminetto e travi di legno a vista.
La sala in cui si terrà la cena persiana di Varese
INFO E PRENOTAZIONI
I posti disponibili non sono molti per cui consigliamo a chiunque sia interessato a partecipare di prenotarsi quanto prima possibile. Il limite massimo per la prenotazione è fissato per l'8 novembre.
Per richiedere la vostra prenotazione potete chiamare o mandare un messaggio al 347/0693318 oppure una mail a info@shirinpersia.com.
