Il viaggio dello zafferano nella guida di Altreconomia
L'itinerario del viaggio dello zafferano, organizzato e realizzato da Shirin Persia in collaborazione con Viaggi e Miraggi, la cooperativa di viaggi di Altromercato, è stato inserito nella bellissima guida di Altreconomia "La nuova guida delle libere viaggiatrici".
Questo viaggio si trova nella guida insieme ad altre decine di itinerari in tutti e cinque i continenti
Il viaggio, denominato "Infinita Persia" - 15 giorni in Iran con Viaggi e Miraggi, un tour tra zafferano, pistacchio, zereshk e il deserto, ma in compagnia di Ala, imprenditrice e guida che parla un ottimo italiano - è recensito in tutti i suoi dettagli e le sue tappe: dagli appuntamenti con le realtà rurali in cui sarà possibile condividere la vita in campagna con i contadini iraniani, alla scoperta di un artigianato unico riconosciuto dall'Unesco patrimonio dell'umanità. Non mancano le tappe nella natura soprendente di uno dei deserti più belli del mondo e la scoperta delle meraviglie culturali, architettoniche e storiche in una delle culle della civiltà umana.
Tutte le realtà che contribuiscono in Iran alla realizzazione di questo viaggio fanno parte della prima comunità transnazionale di Slow Food, "la comunità dei produttori e co-produttori dello zafferano di Qa'en".
Guarda il video del primo viaggio realizzato nel 2019:
