Scopri le ricette, le novità, le curiosità e le proprietà gastronomiche e salutari dello zafferano. Ti raccontiamo storie affascinanti che ti faranno apprezzare, capire ed assaggiare con gusto la spezie più pregiata al mondo.
Questi articoli ricamati con l’arte del ricamo chiamato “Patte” sono stati realizzati da una cooperativa di donne chiamata "Gojino" Gojino si trova nella regione del Kerman dell'Iran e lavora per aiutare a diminuire la pressione agricola ...
Quest'arte di ricamo tipica del Baluchistan, regione dell'Iran che si trova all'estremità sud orientale del paese al confine con il Pakistan, è utilizzata per realizzare preziosissimi vestiti tipici che le donne della regione ancora oggi ...
Qual è il migliore panettone artigianale del 2023? Questa è la domanda che ci si fa sempre più spesso in questo periodo prima delle feste natalizie. Quest'anno, fra tante classifiche, abbiamo scoperto che secondo quanto riportato ...
Questi dromedari giocattolo sono realizzati dai bambini del villaggio di Kaji, che si trova ai margini di una delle zone umide stagionali della provincia del Khorasan meridionale in Iran. Questa zona è uno dei principali habitat dei dromedari ...
La nuova sciarpa equo solidale in cotone bianco e cotone marrone è realizzata a mano con il tipico cotone iraniano chiamato Malle. Questo cotone del paese di Khusf, nella regione del Khorasan Sud, è stato riconosciuto patrimonio nazionale ...
I gilet realizzati con lana di dromedario sono realizzati a mano con un tessuto tradizionale chiamato Barak. Questo è un tessuto tipico della regione del Khorasan Sud dell’Iran che, purtroppo, non avendo mercato stava per essere dimenticato. Per ...
Giovedi 5 ottobre dalle 11:55 alle 12:30 la nostra Ala è stata intervistata dalla Radio RAI Friuli Venezia Giulia. La trasmissione si intitolava "Nè stato, nè mercato" e si è parlato del progetto di Shirin Persia, del mercato ...
Il 28 aprile 2023 la nostra Ala, titolare di Shirin Persia, è stata premiata a Bolzano come menzione speciale per il premio in memoria di Agitu Ideo Gudeta 2023. Siamo felicissimi e commossi per questo risultato, in particolare sentiamo ...
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 La ricetta che proponiamo oggi è il risotto agli asparagi e zafferano, un grande classico della cucina italiana. Per realizzarlo servono i buonissimi e delicati ...
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 La ricetta di oggi, Dampokhtake Baghali, è una ricetta tradizionale della cucina iraniana a base di riso e fave gialle con un tocco finale di zafferano. Questo è un piatto ...
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 2 La ricetta di oggi, le linguine ai gamberi e salsa allo zafferano, è un piatto veloce e semplicissimo da preparare. La pasta viene esaltata e valorizzata dal profumo ...
Oggi presentiamo l'intervista a Shirin Persia, nella persona di Ala, a cura di Mara Rinner nella rivista della camera di commercio di Trento: "Economia Trentina" L'intervista: dalla genesi allo sviluppo del progetto Shirin Persia In questa intervista ...
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